Pulut Srikaya Semerah Padi

Yang sedap tak hengat (*o*)

Ada guna jugak beras merah ini, untuk mencantikkan pulut kaya beta hehheee. Thanks to Ibu Pa'e untuk cadangan yg beras bernas itu ;)

Cara beta yang mudah sempoi bahasa neh:

Tanak (kukus better) beras pulut macam biasa, bila air hampir kering masukkan susu cair (atau santan) dan secubit garam.  Kuantiti, agak2 boleh sebati ngan pulut tadi jer, tak payah banyak sangat. Padamkan api dan masukkan dalam loyang kukus tekan2 biar padat. 

Untuk Srikaya, beta pakai brown sugar sahaja. Caramelised kan ia dan tambah sedikit air bersama sekuntum bunga cengkih (sebab saya tak der daun pandan) dan sejukkan. Pukul 3 / 4 biji telur tak perlu kembang kuncup, agak2 ringan sikit and masukkan air gula tadi dan pukul sebati. Tuang atas pulut tadi and kukus sampai masak. 

And tadaaaaa (kata JJ).... sedap sedap sedap. Kalau tak sedap I tak letak resepi hokkay. 

Note: Nextime please masak beras merah and pulut separately, jangka hayat masa untuk kemasakan beliau berdua adalah berlainan khennn, kaler pun akan lebih cantik jugak. 

Ini kalau my mom tengok cara I masak, mau dia pitam hak hak. sumer main bantai. Ala... output tu yg penting kan.